Amen Ramen

Skuffet over smaken og konsistensen på nudlene. Ellers hyggelig betjening og god service!

Veldig kjekt at det endelig finnes en ramen-restaurant i Bergen! Bra kvalitet på maten, men jeg hadde nok foretrukket en litt mer tradisjonell tonkotsu-kraft enn denne, med bl a miso. Men godt var det uansett!

Den korte versjonen: Ikke gå hit. Dårlig ramen, dårlig service, og stiv pris for en middelmådig opplevelse.Den lange versjonen: Jeg hadde høye forventninger til dette stedet, men de ble på ingen måte innfridd. Vi bestilte kimchi og gyoza som side dishes, men disse ble servert som forretter. Siden vi ønsket å dele og ikke hadde tallerkener ble det mye søl. Kimchien er endimensjonal, men ikke den verste jeg har smakt. Gyozaen med tørr kylling smakte lite annet enn deig, ikke akkurat verdt nærmere hundrelappen.Så til hovedretten, hvor vi gikk for henholdsvis shio (salt) og shoyu (soya). Kraften var ganske god, den er da også alfa og omega i ramen, men toppingen var helt krise! Inntørket, seig og smakløs svinestek (?) i digre skiver, iskald shiitake og ikke minst det grusomme egget som heller enn å være bløtkokt knapt var kokt i det hele tatt. Eggehviten fløt ut og blandet seg i kraften, ganske nasty.Da jeg var to tredjedeler ned i maten og fremdeles satt og spiste (!) kom servitøren og ville ta maten vår. Jeg er klar over at det er tradisjon for å spise seg 80 prosent mett" (hara hachi bun me) i Japan

Grei nok,men ikke helt den orginale ramen-opplevelsen ...

Hadde spicy as hell"

God mat, God øl og veldig dyktig servitør (svensken) :)

Veldig god mat, rause porsjoner og hyggelig atmosfære.

Fint sted, ingenting å utsette. Med det ene forbeholdet at de ikke har noen konkurrenter når det gjelder den faste japanske lunsjretten ramen, og jeg er ingen kjenner. :-) Spisepinner lagt ut, men man kan be om vanlig bestikk.

Kjøpte meg en skål med ramen på bergen streetfood, lunken suppe som smakte svært lite, ingen krydder, og noen usmakelige skinkebiter, ramenen var også utrolig smakløs.. dårlig!

Hyggelig ramen restaurant. Spennende meny og gode smaker. Opplevde at nudlene var litt overkokt, men ellers var alt veldig godt.